MIAM MIAM Le gâteau au yaourt version muffins

Qui n'a jamais mangé et/ou cuisiné ce fameux gâteau au yaourt? Celui que l'on prépare fièrement sans doseur et sans chichis???

Pour ma part, cela faisait longtemps que je voulais m'en faire un, cette après-midi, alors que le petit elfe de maison galope dans le salon, j'ai décidé de m'y mettre. Envie d'un gâteau pas trop compliqué à faire et surtout très rapide à préparer afin d'avoir un oeil dans la cuisine et l'autre oeil sur le petit chou qui gambade fièrement à la recherche de bétises à faire...

 

Et oui, ce gâteau n'est pas seulement pour les petits mais aussi pour les grands, car il est bon et puis surtout les grands n'ont pas toujours le temps de faire des gâteaux à six étages nappés de chocolat et décorés de guimauves!!!

Alors pour le plus grand plaisir de faire plaisir ou juste pour se rappeler son enfance, voici ma petit recette revisitée sous forme de muffin. C'est mignon, facile à transporter et puis encore meilleur à manger;)

Voici ma recette.

 

Pour environ 12 muffins moyens.

 

Recette des muffins :

 

- Préchauffez votre four à 180°C.

- Battre 2 oeufs avec 1 pot de yaourt nature (env. 20cl)

- Ajoutez-y 1/2 pot d'huile de trounesol (env. 10 cl) ainsi qu'un demi sachet de levure et mélangez

- Ajoutez-y 2 pots de sucre, 1 sachet de sucre vanillé ainsi que 3 pots de farine puis mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène

- Répartir dans les moules en silicone que vous aurez chacun habillés de caissettes à cupcakes (cela permet de maintenir les gâteaux tout en faisant une jolie présentation)

- Enfournez 30 min. au four à 180°C, pour vérifier la cuisson il suffit de planter dans un muffin la pointe d'un couteau qui doit en ressortir sèche.

 

C'est prêt!!! Bon appétit:)

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